55 conférences et ateliers sur les thèmes du développement durable et de l’environnement dans les métiers de l’hôtellerie, restauration et tourisme seront au programme de la 6e édition du Salon Ecorismo.

Parmi les thèmes traités :

Qu’est-ce qu’une démarche environnementale ?

La certification Green Globe au service des entreprises du tourisme.

La Clef Verte : pour qui ? pour quoi ?

Le Bilan carbone en hôtellerie, camping et restauration.

Le point « Tourisme » sur le Grenelle de l’environnement.

Tourisme Durable : quelles représentations en ont les Français ?

Comment mieux gérer ses dépenses énergétiques ?

Le Linge et les économies d’eau.

Comment mieux gérer ses déchets ?

Le développement durable dans les nouvelles normes HPA.

Les labels Tourisme & Handicap et Destination pour tous : pour qui ? pour quoi ?
L’ergonomie, un nouvel outil de management.

Tout savoir sur l’éco-construction en 45 minutes.

La démarche et certification HQE.

La démarche SA 8000 de responsabilité sociétale en hôtellerie, camping et restauration.

Le profil environnemental des bâtiments : animation et évaluation d’un système environnemental.

L’état de l’art dans l’environnement.

La valorisation des professionnels éco-labellisés en Pays-de-la-Loire et témoignages.

Intégrer des produits issus de l’agriculture biologique dans ses menus. Vers un approvisionnement et une consommation durable des produits de la mer.

Renseignements : www.ecorismo.com