Scodif-Scotsman sera présent sur EquipHotel, du 11 au 15 novembre, Paris Porte de Versailles, pavillon 7.2, stand G105.

Scodif-Scotsman s’est engagé dans le développement d'une nouvelle gamme de machines à glace fonctionnant uniquement avec des gaz réfrigérants naturels, conformes à la réglementation des gaz fluorés et présentant « un potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone et de réchauffement planétaire presque nul »  selon la marque.
Sur EquipHotel 2018, l’entreprise présentera les 14 modèles EcoX  disponibles et couvrant toutes les variétés de glace proposées par Scotsman : glaçons 'Gourmets' et 'Cubes', glace en 'Supergrains' et 'Ecailles'. Les réfrigérants d'origine naturelle utilisés par EcoX sont l'hydrocarbure R 290 et le dioxyde de carbone R 744 (CO2).

Mise en œuvre d'ici à 2022, la directive européenne F Gaz sur les gaz à effet de serre (517/2014) vise à interdire l’utilisation de fluides frigorigènes nocifs à fort potentiel de réchauffement planétaire, comme le R 404.

Natexpo, le salon de référence des professionnels de la Bio, a clôturé sa première édition lyonnaise sur un large succès. Les 23 et 24 septembre, 700 exposants ont répondu présent (parmi lesquels 250 nouveaux participants), dont 20 % internationaux venus de 18 pays, et 9 600 professionnels du secteur se sont pressés dans les allées pour découvrir toute l’actualité de la bio française et internationale.

Placée sous le signe du dynamisme et de la convivialité, Natexpo 2018 a été particulièrement riche en échanges entre exposants et visiteurs. Les nombreuses animations et conférences qui ont rythmés les 2 jours du salon ont rencontré un grand succès auprès des visiteurs, venus y participer en nombre, et plus de 800 rendez-vous d'affaires ont été organisés sur le salon.

Le salon Natexpo, désormais annuel, sera organisé une année sur deux en alternance à Paris et à Lyon. La prochaine édition du salon se déroulera à Paris, les 20, 21 et 22 octobre 2019, au parc des Expositions de Villepinte. En 2020, Natexpo aura de nouveau lieu à Lyon.

Ouvert à des binômes d’apprentis ou d’élèves inscrits en Bac Pro Cuisine et en Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration franciliens, le concours Saveurs durables 2019, organisé avec Bon pour le Climat, sensibilise aux enjeux d'une restauration plus durable et valorise la créativité des jeunes en formation hôtelière. Pour cette nouvelle édition, il s'associe au Trophée Jean Blat (concours de salle) qui récompensera la meilleure présentation de table. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 25 octobre 2018. Les dossiers complets sont à envoyer jusqu’au 22 février 2019, les épreuves pratiques se dérouleront  le 26 mars 2019 au lycée René Auffray de Clichy (92).

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Duni a développé une vaste gamme de produits conçus avec des matériaux écoresponsables, rassemblés sous la marque Duni Ecoecho®. Conçu dans un matériau renouvelable, le bougeoir en bambou allie fonctionnalité et design. Empilable, il s’adapte à la fois aux bougies réchauds, antiques et cylindres. Sa coupelle en métal amovible passe au lave-vaisselle. Disponible en 2 tailles (6 x 6 cm et 9, 5 x 9,5 cm), il peut être associé aux bougies Ecoecho®, fabriquées en cire naturelle, certifiées  par le label scandinave environnemental Swan et le label de qualité Ral.