14/02/2023
Sobriété énergétique : l’Umih publie un guide des bonnes pratiques
Le Plan de sobriété énergétique gouvernemental présenté en octobre dernier a pour objectif de réduire de 10 % sous 2 ans la consommation énergétique des entreprises.
Pour les CHR, le plan de sobriété énergétique signé par leurs représentants avec le gouvernement se traduit par la réduction la température à 17 °C au point de consigne (la température à atteindre) hors de la présence des clients et du personnel dans les salles de restaurant, les chambres et salles inoccupées, les couloirs et réceptions et les salles de sports. Lorsque les clients et les équipes sont présents, le point de consigne passe à 19° C. Les clients sont incités à respecter cette température dans leurs chambres. Les hôtels s’engagent à éteindre leurs enseignes entre minuit et 6 heures du matin et les cafés et restaurants à la fin de leur service. Sur la cuisson et le froid, les établissements veilleront à ne pas consommer inutilement d’énergie à l’occasion de l’exercice de leur activité. (suite…)