Du 1er au 30 avril 2011, C10 (réseau de  distribution de boissons auprès des professionnels du secteur de la restauration, de l'hôtellerie et des débits de boissons) lance l’opération  « bio équitable » afin d’aider  ses clients CHR  à intégrer facilement dans leur offre une sélection de boissons bio ou équitables.  Et leur propose une sélection de boissons chaudes et de boissons avec ou sans alcool, en gratuité. Le coup d’envoi dans les établissements sera donné le 1er avril 2011, premier jour de la Semaine du Développement Durable.

Les produits proposés  qui bénéficieront de la gratuité sont :

• Le Cabernet-Merlot Bio d’Arrogant Frog, marque exclusive du réseau C10,

• Les cidres bouchés biologiques Val de Rance, en bouteilles de 75 ou 25 cl,

• Le café bio équitable 100 % Arabica Cellini, marque exclusive du réseau C10,

• Le café Jacques Vabre Développement Durable,

• Les thés équitables Lipton Yellow et Earl Grey,

• Les thés et infusions bio équitables Baronny’s,

• La boisson chocolatée Suchard, Développement Durable,

• L’eau minérale Vittel.

C10 annonce plus de 65 000 clients, 280 fournisseurs, 185 adhérents, 215 entrepôts répartis sur toute la France, et plus de  1,2 milliard d’€ de chiffre d’affaires sous enseigne. Depuis septembre 2010, le réseau est le fournisseur officiel de l’équipe de France de football pour tous les grands événements jusqu’en 2014.

Les plus gros opérateurs comme Metro Cash&Carry France ne sont pas en reste en matière d’approvisionnement local en produits frais, faisant pâlir leur image de grossistes en produits de 4e et 5e gamme uniquement. Philippe Bacac, directeur des achats de Metro Cash&Carry France explique : « Nous avons mis en place une démarche de réduction de notre trace carbone. Dans le cadre de notre charte 100 % local, nous recherchons des producteurs sur les sites maraîchers, à proximité de nos entrepôts, le but étant que nos 91 sites soient approvisionnés localement pour partie sur les fruits et légumes de saison». Trois sites pilotes fonctionnent de cette façon : Tours (37), Colmar (68) et l’Ile-de-France avec Nanterre (92). La charte garantit l’approvisionnement des 3 entrepôts Metro Cash&Carry France en légumes cueillis le matin même ou la veille au soir dans des exploitations situées à moins de 50 kilomètres. Un contrat-cadre a été signé avec chacun des producteurs comme Christian Vanpoucke, exploitant  à « Chemin de Villeroy » à Chailly-sur-Bière (77).  « Ce partenariat est un véritable engagement en faveur d’une proximité équitable avec nos producteurs et permet de valoriser la richesse des produits locaux », commentait Pascal Gayrard, Directeur Général de Metro Cash&Carry France en avril dernier, lors de la signature de ces contrats.

Philippe Bacac veut « aller à la source pour garantir quantité et qualité ».