31 % d’économies d’énergie depuis 2011 ! Carlson Rezidor (430 hôtels)  a décerné le 13 mai dernier  au Radisson Blu Hotel de Nice (06) le "Think Planet Award 2014" qui récompense l’hôtel du groupe ayant réalisé la plus grande économie d’énergie au cours de l’année. Les 100 salariés de l'établissement situé sur la Promenade des Anglais ont chacun reçu un vélo pliable. Le programme "Think Planet" vise une réduction de 25 % de la consommation énergétique de tous les hôtels Carlson Rezidor en Europe, en Afrique et au Moyen Orient d’ici 2016.  En 2011, la consommation énergétique des hôtels du groupe Rezidor était de 1,2 milliard de kWh par an. Selon le communiqué de presse, cumulées sur 5 ans, les économies réalisées au sein du groupe devraient représenter l'équivalent de la consommation énergétique d'une ville comme Avignon.

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Le groupe hôtelier (3 700 hôtels dans 92 pays) souhaite intensifier son programme Plant for the Planet en s’engageant sur la plantation de 10 millions d’arbres d’ici 2021 par la voix de ses actionnaires. A l'occasion de son assemblée générale le 28 avril prochain, il leur soumettra la "Résolution de l’Arbre".

Accor a planté en 7 ans 4 millions d’arbres et généré 13 millions d’euros d’économie de blanchisserie dont la moitié a été investie dans plus de 150 projets de reforestation. Le groupe s’appuie sur l’expertise de Tristan Lecomte, Fondateur d’Alter Eco et de Pur Projet et spécialisé dans le développement de projets forestiers communautaires. Le client qui séjourne plus d’une nuit dans un hôtel est invité à réutiliser sa serviette de toilette. Ce qui réduit les consommations d’eau, d’énergie et de produits détergents et permet de "financer des projets de reforestation ou d’agroforesterie en lien direct avec les problématiques rencontrées sur les territoires situés à proximité des hôtels" selon Tristan Lecomte. Par exemple, au Royaume-Uni, les arbres plantés sur des parcelles agricoles permettent de lutter contre les monocultures intensives et de générer des revenus supplémentaires pour les agriculteurs grâce à la récolte de fruits ou la production de bois.

Sur le sujet :

Accor a planté plus de 2 000 arbres par jour en 5 ans, le 28 /04/2014.

Premier bilan pour Planet 21, le 29/04/2013.

Accor mise sur le 21, le 17/04/2012.

A l'Hôtel & Ryads Naoura Barrière de Marrakech (Maroc),  le système de chauffage de l'eau chaude sanitaire et de la piscine fonctionne, depuis le 9 septembre 2014, à 80 % avec une chaufferie biomasse, en complément des installations existantes au gaz.

L'installation consomme des noyaux concassés d'olives, sous-produits des grignons d'olives eux-même résidus solides résultant de l'extraction d'huile. La chaudière a été fabriquée par Aveo Energie, leader au Maroc, dans la gestion de production de vapeur et d’eau chaude à partir de biomasse. C'est une de ses filiales, Biosec,  qui fournira les noyaux d’olives concassés,  environ 300 tonnes par an.  Le service de communication de l'enseigne hôtelière n'est pas en mesure préciser la quantité évitée d'émission annuelle de CO2.

Sur le sujet :

Ça biogaz pour le Resort Barrière Ribeauvillé, le 11/06/2014

Développé par TripAdvisor en concertation avec le Programme des Nations Unies pour l'environnement et l’International Tourism Partnership, ce programme  permet de décerner le statut d'ÉcoLeaders aux hôtels et chambres d'hôtes en fonction des pratiques écologiques mises en œuvre au sein des établissements. Actuellement, plus de 6 000 établissements dans le monde possèdent le statut d'ÉcoLeader de TripAdvisor dont 476 en France, selon un communiqué de presse du site de voyages.

Sur ce site, les voyageurs peuvent centrer leur recherche sur les hôtels ÉcoLeaders, puis consulter les pratiques mises en avant : réutilisation des draps et serviettes,  recyclage et  compostage, 'installation de panneaux solaires, disponibilité de bornes de recharge pour véhicules électriques, présence de toitures végétalisées… A l'issue d'un séjour dans l'un des établissements du programme, ils seront également invités à commenter les pratiques écologiques constatées, leurs avis seront ensuite visibles sur le site. 

Egalement sur Restauration21.fr :

TripAdvisor identifie les hôtels écolo-vertueux.

Inauguré en 2012, le Resort Barrière Ribeauvillé (68) accueille un hôtel 4 étoiles, un casino, une balnéo de 3 600 m2, un spa, deux restaurants dont un de  120 couverts, un bar lounge et une salle de spectacles. Soit une superficie de 11 000 m²  dont une bonne partie (l'hôtel, la balnéo) est chauffée au biogaz grâce à un partenariat signé entre Lucien Barrière Hôtels et Casinos et le réseau Agrivalor Energie.

Le principe repose sur l'exploitation de l’énergie d’une unité de méthanisation située sur le site de la ferme voisine," l ’Hirondelle". A partir du lisier de vaches laitières,  l'installation produit 4 205 000 m³ de biogaz par an  et alimente 2 cogénérateurs qui le convertissent en énergie thermique et électrique, laquelle est insérée dans le réseau électrique publique. Et achetée à EDF par le compklexe hôtelier, qui couvre la consommation électrique de près de 70 % de son centre de balnéothérapie. Selon le bilan environnemental de cette opération, le  rejet de 5 240 tonnes équivalent CO² est ainsi évité.

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En partenariat avec Evea Tourisme, les conseillers tourisme de la CCI proposent aux hébergeurs auvergnats un diagnostic complet des  impacts environnementaux de leur activité et des coûts associés (énergie, eau, déchets, achats…) afin d’afficher l'étiquette environnementale par personne d'une nuitée et d'un petit déjeuner et d'en informer leurs clients. La méthodologie retenue est élaborée par EVEA qui a développé l'outil "Malice" d'évaluation de l'analyse environnementale et économique des divers postes.  5 indicateurs sont pris en compte : consommation d’eau  (en litres, par personne et par nuit), consommation d’énergie (en kilowatt heure d’énergie primaire par personne et par nuit), quantité de déchets générés (en grammes par catégorie de déchets, par personne et par nuit), changement climatique (exprimé en kilogramme équivalent CO2, par personne et par nuit) et produits écologiques et (ou) biologiques (en % de produits utilisés).

Une échelle indique aux clients une note globale sur cinq, composée des 5 indicateurs dont chacun est également noté sur cinq. La meilleure note est égale à 5 (code couleur vert), la valeur moyenne de base (3/5) correspond à la consommation d’un français à son domicile. Les indicateurs économiques sont uniquement destinés à l’usage des hôteliers, ils leur permettent de mettre en place des actions écologiquement et économiquement viables.

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Depuis 2009, les hôtels Accor ont planté plus de 3,5 millions d’arbres en soutenant 21 projets de reforestation dans le monde dans le cadre du  programme Plant For the Planet, développé par le groupe en partenariat avec Pur Projet (spécialisé dans le développement de projets forestiers communautaires) et  qui consiste à inciter les clients à réutiliser leurs serviettes lorsqu’ils séjournent plus d’une nuit dans l’hôtel. Les hôtels consacrent la moitié des économies de blanchisserie réalisées au financement de projets de reforestation.

"Nous sommes passés de 7 à 21  projets dans le monde en 2013" souligne Arnaud Herrmann, directeur du développement durable du groupe hôtelier. "Pour une  entreprise comme Accor, cela peut, grâce à la plantation de ces arbres, réduire significativement son  impact sur l’eau et sur la biodiversité, et ainsi lui permettre de participer à la vie du pays", ajoute Tristan Lecomte, co- fondateur de Pur Projet, et parrain de Planet 21, le programme Développement durable d'Accor, initié en 2012 et contenant 21 engagements.

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Les hôtels français peuvent soumettre gratuitement leur candidature au programme "EcoLeaders" du site d'avis TripAdvisor, jusqu'alors réservé aux marché américain. 

Les candidatures peuvent être déposer à l'adresse suivante : green.tripadvisor.fr. Selon le communiqué de presse du site de voyage  et d'avis de consommateurs, chaque candidature sera évaluée selon un ensemble de pratiques environnementales comme la réutilisation des draps et serviettes, le recyclage, le compostage, ou l'installation de panneaux solaires, la mise à disposition de bornes de recharges pour voitures électriques et l’installation de toitures végétalisées.

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Initiée il y a 7 ans par Best Western, la démarche
d'éco-labellisation de ses hôtels en France se traduit par  une cinquantaine d’établissements déjà éco-labellisés
sur les 300 hôtels du réseau. Une quarantaine d'établissements supplémentaires
devraient grossir ce nombre d'ici à la fin de l'année. Ils s'engagent à
contrôler et réduire leurs consommations énergétiques et à utiliser des
produits d’hygiène et d’entretien moins agressifs et  biodégradables. Au
petit déjeuner, les produits servis sont locaux ou issus du commerce
équitable, fabriqués artisanalement et ne nécessitent pas de longs transports.
Pour les hôtels, la certification implique aussi  des améliorations et des travaux parfois
importants du système de chauffage et de gestion des rejets et des déchets.

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TRIBUNE – Franck Laval est hôtelier. Il est le propriétaire du Solar Hôtel,
rue Boulard Paris XIVe, le premier hôtel économique, écologique et militant
parisien.

Il demande aux pouvoirs publics la suppression de la taxe de
séjour aux hôteliers éco labellisés, compte tenu de leurs efforts et des
retombées positives pour la commune ou collectivité locale en terme d’image.

" La France  est premier pays touristique du monde,  peut considérer que l’impact du
tourisme sur l’environnement dans notre pays est considérable. Il l’est d’autant plus que seulement quelques centaines d’hôtels
sont éco-labellisés alors que la France compte près de 25 000 hôtels !

Comment faire pour que les hôteliers
s’éco-labellisent en masse et non au compte-goutte ? Sans une fiscalité incitative de
type bonus-malus, la conversion massive des hôteliers au Développement durable
ne se produira pas. Les hôteliers mettent en avant la contrainte de temps et les dépenses supplémentaires que le processus d’éco-labellisation entraîne. Faison de la France le pays de l’excellence
environnementale hôtelière, seule l’incitation fiscale peut permettre d'y
parvenir rapidement.

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