12/07/2011
Coup d’envoi de « Manger bio et local en entreprise » en Rhône-Alpes
Corabio et FL Conseil ont lancé l’opération « Manger bio et local en entreprise » mercredi 29 juin dans les nouveaux locaux de la Région Rhône-Alpes à la Confluence. Le projet consiste à accompagner 5 restaurants d’entreprise dans l’introduction de produits biologiques locaux avec un objectif de 20 % de ces produits en 3 ans : le CEA Grenoble et Eurest, Casino St Etienne et R2C, l'Hôpital Leon Bérard et SHBC, France Telecom-Orange et Sodexo et IFP Energies Nouvelles et Elior Restauration. Selon Corabio qui est la Coordination Rhône-Alpes de l’Agriculture Biologique, « la clé de réussite [du bio en restauration collective, ndlr] repose sur une introduction progressive et régulière de produits bio disponibles localement ». En 2011, 46 % des restaurants collectifs proposent des produits bio ne serait-ce que de temps en temps.
Les premiers audits menés par FL Conseil et Corabio ont démarré cette semaine dans les cinq restaurants d’entreprises. Grâce à ce programme, 5 000 familles pourront être sensibilisées à l’intérêt de manger des produits issus de l'agriculture bio locale. Ce qui multiplierait les débouchés pour les plateformes de producteurs et l’ensemble des fournisseurs en bio de la restauration collective régionale.
Corabio représente les agriculteurs bio des 8 départements de Rhône-Alpes et fédère les associations départementales (Agribiodrôme, Agri Bio Ardèche, ARDAB et ADABio). Elle travaille au développement de l’agriculture biologique, en lien avec les instances politiques locales, régionales, nationales et européennes.
Les représentants des entreprises et de leurs prestataires, le CEA Grenoble et Eurest, Casino St Etienne et R2C, l'Hôpital Leon Bérard et SHBC, France Telecom-Orange et Sodexo et IFP Energies Nouvelles et Elior Restauration, ont pu échanger avec Serge Krier, vice-président de Corabio, Florence Liautaud, gérante de FL Conseil, Michel Grégoire, vice-président de la Région, François Reymann, chef du service régional de l’alimentation à la DRAAF. Photo © Corabio 2011
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