01/02/2013
Un des 50 meilleurs restaurants du monde 2013 sera « durable »
L'édition des 50 meilleurs restaurants du monde 2013,
sponsorisée par S.Pellegrino et Acqua Panna, se déroulera lundi 29 avril au Guildhall de Londres.
L’événement est organisé par la revue britanique Restaurant. Outre la remise
du très convoité prix du "Meilleur restaurant du monde", décerné par S.Pellegrino,
la cérémonie accordera une récompense à la catégorie "Restaurant durable", parrainée par
Zacapa. Ce prix sera attribué au restaurant le plus responsable d’un point de vue
social et environnemental parmi les 50 lauréats.
Les résultats seront publiés en ligne sur www.theworlds50best.com, la cérémonie retransmise en direct sur www.finedininglovers.com.
L'an dernier, Le restaurant autrichien Steirereck a remporté
le Slow Food Award. Lire l'article.
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