DEA et DEEE de grandes cuisines : 4 200 tonnes collectées en 2016 via le dispositif Valo Resto Pro

©Restauration21.

Créé à l’initiative du Syneg (Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines) pour gérer les Déchets d’Équipements Électriques et Électroniques professionnels (DEEE pro) puis étendu aux Déchets d’Eléments d’Ameublement (DEA), le dispositif Valo Resto Pro affiche un bilan satisfaisant pour l’année 2016. Sur cette période, 4 200 tonnes d’équipements professionnels DEEE et DEA ont ainsi été collectées sur 32 000 t cumulées  mises sur le marché. «  Il est aujourd’hui démontré que le principe du « guichet unique DEEE/DEA » appliqué à cette filière très spécifique engendre des simplifications incitatives pour les producteurs et les détenteurs de déchets, et in fine, un gain environnemental » se félicite le Syneg.

Plus précisément pour la filière des DEA dont c’était la première année de fonctionnement, les chiffres sont les suivants :
Sur une estimation annuelle de 10 000 t d’équipements d’ameublement neufs mis sur le marché, l’éco-organisme Ecologic a contracté avec 23 producteurs représentant 4 000 t, et atteint l’objectif fixé par l’État. En année 1, la collecte des DEA de cuisines professionnelles s’établit  à 195 t, « soit un taux de retour de 5 % par rapport aux mises sur le marché captées par Ecologic » précise encore le Syneg. Pour 2017, l’éco-organisme estime que pour  6 000 t  mises sur le marché, le taux de retour sera de  15 %, soit 900 t collectées de DEA.

Sur le sujet :

 Le dispositif VALO RESTO PRO s’étend aux Déchets d’Éléments d’Ameublement, le 08/01/2016.

Le label Valo Resto Pro engage la filière « cuisine professionnelle et métiers de bouche » dans la protection de l’environnement, le 20/06/2014.