Sirha Green 2022 proposera 7 parcours de visite

Capture d’écran.

Au programme : 2 jours d’immersion au cœur du food service et de l’alimentation responsables.

Les 8 et 9 juin à Eurexpo Lyon, Sirha Green proposera une offre ciblée aux professionnels pour affronter les nouveaux en eux sociétaux et environnementaux. Parmi la centaine d’exposants présents, les visiteurs retrouveront notamment fournisseurs locaux, éditeurs de solutions de traçabilité, équipementiers et fabricants de matériels éco-conçus, concepteurs de solutions anti-gaspillage, producteurs de textiles bios et durables.

Tous seront réunis dans 7 parcours de visite thématiques :

 Réduction des déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire à l’image de Bini qui présentera  un kit de couverts réutilisables en bio-composites, ou d’ Agro Sourcing avec son  une alternative au sucre avec un sirop conçu à partir de dattes jugées pas assez ‘belles’ pour être vendues.

Alternative au plastique avec  Behring Water qui bouscule les codes des fontaines à eau et les habitudes de consommation de l’eau en bouteille en plastique.

Produits (bios, vegan, locaux, free from, labellisés) avec entre autres Jay & Joy et son alternative végétale au fromage à croûte lavée, à base de lait d’amandes et noix de cajou bio ou La Brasserie du Palais avec sa gamme de bières 100% bio et ses houblons issus de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Economie de ressources et éco-conception les vestes Robur conçues à partir de plastiques marins recyclés.

 Initiatives sociales et solidaires avec Prova Gourmet et son extrait de vanille avec graines biologiques, seule offre disponible sur le marché permettant aux artisans et aux chefs de soutenir une vanille responsable et engagée.

Grandes et Moyennes Surfaces et Distribution Spécialisée comme Kaoka et son chocolat bio et  équitable ou Nutrition & Santé qui conçoit des produits alimentaires et solutions nutritionnelles actives et naturelles.

Fabrication à façon à l’image de Forchy Pâtissier qui propose différents produits : cakes, brownies, blondies, spécialités et autres produits saisonniers ou les Maîtres Laitiers du Cotentin, coopérative agricole du secteur laitier qui transforme dans ses usines de Sottevast, Valognes et Méautis.

Plus de 60 nouveautés et innovations sont présentées par les exposants pour cette 3^e édition de Sirha Green. 7 d’entre elles seront récompensées d’un Sirha Green Awards à l’issue de la délibération du jury le 20 mai prochain. La remise des prix se tiendra le mercredi 8 juin 2022 à 17 heures 15  sur le Sirha Green Forum.

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