Metro France dévoile son index de durabilité

Le grossiste souhaite réduire de 70 % l’empreinte carbone de son offre d’ici à 2050, en conformité avec les Accords de Paris.

Metro France met à la disposition de ses clients un nouvel outil en faveur d’une alimentation plus respectueuse de l’environnement : l’index de durabilité qui mesure et compare l’impact des produits qu’il commercialise.  Il repose sur  repose sur cinq critères clés qui sont la nutrition, le bien-être animal,  le climat, la déforestation  et l’origine des produits.

Une note globale basée sur ces critères est attribuée à chaque produit afin de permettre aux restaurateurs de comparer différentes options et d’adopter des pratiques plus durables en leur offrant une vision claire pour évaluer les alternatives disponibles au sein de l’assortiment du grossiste.

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Chaque acheteur dispose également d’un  tableau de bord pour  piloter sa « trajectoire climat », un outil innovant conçu pour fonctionner comme les indicateurs de marge ou de chiffre d’affaires, qui lui offre la possibilité de mesurer et d’ajuster son impact environnemental tout au long de l’année

L’enseigne qui  fait de la réduction de l’intensité carbone de son assortiment une priorité, confirme son engagement à « jouer un rôle déterminant dans l’atténuation du changement climatique » grâce à sa position stratégique dans la chaîne de valeur à travers des actions concrètes. Certifié ISO 22000 pour le management de la sécurité des denrées alimentaires, Metro France  a adopté les  lignes directrices de la norme ISO 26000.